Пароконвектомат бойлерный ПКА10-1/1ПМ

Пароконвектомат ПКА-10-1/1ПМ бойлерного типа, непрограммируемый предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах: методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор.

Имеет 10 уровней GN 1/1. При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус, все выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов.

Пароконвектомат ПКА-10-1/1 ПМ имеет 5 режимов работы:

• Режим конвекции (до 270 С);
• Режим парообразования (до 100 С);
• Пар при низких температурах (от 35 до 98 С);
• Комбинированный режим "конвекция -пар" (от 35 до 270 С);
• Режим разогрева.

Дополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра:

• Таймер: от 1 мин до 9 час 59 мин;
• Температура щупа (внутренняя температура продукта): по которой время готовки определяется температурой самого продукта.

Преимущества пароконвектомата ПКА 10-1/1 ПМ:

• Удобная электронная панель управления на русском языке;
• Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки;
• Новый механизм замка дверки духовки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки;
• Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара;
• Расстояние между гастроемкостями в камере духовки увеличено до 85 мм;
• Автомат оснащен душирующим устройством, конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается;
• Оснащен полноценным парогенератором. ТЭНы парогенератора легко очищаются от накипи;
• Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд;
• Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.